视频《茶山春色美 茶农采茶忙》

    阳春三月，草长莺飞，山间茶园枝头上冒出的点点新绿，是人们期盼了一年的清香。转眼间，浙江春茶，已进入了一年中开采的最好时节。

　　2月14日，浙江永嘉乌牛早正式开采，拉开了今年浙江春茶开采序幕。作为我国特早熟茶叶品种，永嘉“乌牛早”茶每年2月中下旬至3月上旬就开始采摘，上市时间比浙江其他地方的茶叶要早一些，故有“浙江第一早”之称。据永嘉县相关负责人表示，今年“乌牛早”产量预计比去年高，虽然受低温多雨影响，开采时间较往年有所推迟，但口感味道可能会更好。

　　年初的几场大雪，让茶树的生长缓慢，西湖龙井上市时间，也要比去年晚两天。今年西湖龙井茶龙井43品种于3月18日正式开采，群体种将于3月下旬开采。 虽然春茶的生长周期相较以往更长，但同时也意味着茶叶里的各种营养物质更丰富，茶叶整体的品质将优于去年。

　　杭州杨梅岭村的龙井茶园。新华网发 米佳涵 摄

　　浙江是中国最大的产茶省份之一，产茶历史悠久，名茶众多。茶叶历经冬季休养生息，当下已开始尽情舒展枝叶，浙江的开化龙顶茶、淳安千岛湖茶、长兴紫笋茶等均进入了全面开采期。如何做到品质保障和优质管理，是浙江近年来一直在关注的问题。

　　浙江省永嘉县当地为提升茶叶生产品质，鼓励茶叶加工主体实施茶产品“一证一码”准出管理，强化茶叶加工能力。更提出加强茶叶主体培育，强化人才科技支撑等多项措施。据了解，近年来永嘉县通过深度挖掘永嘉茶文化，全力打造农业区域品牌，以“乌牛早”茶为核心的茶产业取得了长足发展，如今全县乌牛早茶栽培面积已达4.6万亩。

　　采茶工在采摘茶叶。新华网发 永嘉县委宣传部供图

　　今年，杭州制定发布了西湖龙井茶团体标准，规范品质管理。该标准首次通过数字技术和理化分析建立量化指标，提高西湖龙井茶品质检测的精度；首次建立全手工产品品质特征认定标准，提高西湖龙井茶品质特征的区分度和辨识度，弥补了检测空白；首次增加图像参考，通过色度指标，建立可视化的直观鲜明比对图像，提高西湖龙井茶检测标准科学性、有效性和可操作性。

　　西湖风景名胜区也大力促进手工炒制技艺传承，西湖龙井茶的非遗传承和文化进一步得到了年轻人的认同。

　　炒茶师傅在炒制茶叶。新华网发 米佳涵 摄

　　此外，杭州进一步对西湖龙井茶数字化管理系统进行了升级完善，完善后的系统包括茶村茶企画像，形成“一张总图”和每个村、企“一张图”式管理，归集气象站、物联网+区块链项目数据。增加包装溯源查询、线上商标授权等功能，实现生产经营全程可追溯监管。

　　杭州西湖区实现了对168平方公里保护基地内的所有茶农和茶企统一进行数字化管理，“西湖龙井智慧生态茶园”应用如今迭代升级成了“西湖龙井茶全生命周期数字化应用”。西湖区茶叶首席专家表示，“这个项目我们仍在努力推进中，要解决消费端、生产端、服务端、治理端存在已久的痛点难点，实现茶村共同富裕的目标。”

　　而要让小小的茶叶成为浙江各地共同致富的“金叶子”，除了要做好品牌综合保护工作外，更要有力有效地保护好本地茶叶品牌的“金名片”。

　　不久前，“2022年西湖龙井春茶预售拍卖”活动在淘宝网“阿里拍卖”版块上线，作为首次以茶农为主体的西湖龙井春茶网络竞拍预售，活动的拍品均为2022年头采西湖龙井春茶。其中，浙江省级非遗传承人樊生华亲制的1斤2022年头采西湖龙井春茶被拍到了59800元成交。让西湖龙井乘数字化之东风，品牌影响力得以提升的同时，更推进了西湖龙井茶的交易数字化。

　　眼下的浙江，远处青山如黛，近处茶香泌人。漫山遍野的茶树吐露出新芽，茶农们采摘的身影在茶园中忙碌着。在茶香中品味春日里独特的江南味道，浙江的“茶事”分外迷人。（骆思宇）

责任编辑：张灵