9月9日，“古越龙山·慢酒馆”开馆仪式在绍兴古城举行，这是绍兴黄酒首家以“慢生活”为主题的酒馆，也是古越龙山首家以现代时尚风格开设的酒馆。

　　当下人们生活节奏越来越快，但在这里，你可以慢下来，当美酒徐徐打开，闻着浓浓的醇香，轻啜慢饮，细细品味，享受美好生活……虽然慢下来，但感觉却很年轻：除了酒，在这里还可以品味年轻时尚的“黄酒咖啡”，还可以品尝黄酒奶茶、黄酒冰淇淋……在这里，你可以感受到“黄酒正年轻”。

　　轻奢时尚  黄酒正年轻

　　古越龙山·慢酒馆位于绍兴古城核心区鲁迅中路与中兴路交界处，鲁迅故里东门的东侧，与鲁迅浮雕墙仅一路之隔。慢酒馆上下三层，分为精品黄酒体验区、美酒咖啡区和高端黄酒品鉴区，总面积有上千平米。酒馆装饰风格既现代时尚，又具有浓浓的中国风。

　　从一楼的展示区推门进入，首先映入眼帘的是一座造型别致的“水晶宫”，构思来源于古城绍兴的越王台，因其墙体采用现代时尚的水晶砖，故将“越王台”变得晶莹剔透。“越王台”的屋顶用原木搭建，采用中国传统建筑的榫卯结构。在“越王台”的墙上，书写了“我的故乡美酒之都”，暗合鲁迅先生的代表作《故乡》。

　　在慢酒馆一楼，分别陈列了古越龙山旗下五大品牌的产品，包括古越龙山三大高端系列——国酿1959、“不上头”、青花醉，以及女儿红、状元红、鉴湖、沈永和的代表产品。为了吸引年轻消费者，一楼展厅特设果酒品鉴区和黄酒文创体验区，这里不仅能够品尝到高端经典的绍兴酒，还能品尝到青梅酒、桂花酒以及黄酒冰淇淋和黄酒奶茶。另外，展示区设置直播间，这里的场景和产品，通过直播方式实现线上线下交互。

　　古越龙山的相关负责人表示，真正有品质的生活都是从慢中酝酿出来的，而黄酒有着轻啜慢饮、细细品味的特点。作为中国黄酒的领导品牌，古越龙山积极倡导“慢生活”，在“缓缓喝、慢慢品、浅浅喜、静静爱”中品味黄酒，享受美好生活。同时，将酒馆设计成现在年轻人喜欢的轻奢时尚风格，让千年黄酒焕发青春。

　　拥抱年轻美酒加咖啡

　　如果说慢酒馆的一楼主角为黄酒，而慢酒馆二楼的“黄縢酒咖”则是一个纯现代风的黄酒咖啡吧。走上原木结构的楼梯，浓浓的咖啡香味扑鼻而来，这是一杯名为“黄縢招牌拿铁”的咖啡，原料的一部分为古越龙山黄酒，另一部分为来自非洲卢旺达的咖啡，两者在慢酒馆里加工而成。

　　“我们用古越龙山的黄酒，通过低温24小时来萃取咖啡，两者合成后将苦性物质析出，增加了风味物质，同时提升了咖啡的顺滑度。”黄縢酒咖的经营者史先生介绍，这款“黄縢拿铁”的香气中混合着淡淡的酒香，品尝后感觉到咖啡风味混合酒香的复杂感，酒香和咖啡香恰到好处的融合在一起，让人意犹未尽。

责任编辑：张灵