【系列】清明时节

4月5日是清明节气。万物生长此时,皆清净明洁。清明,正是草长莺飞的盛春时节,也是让人寄托哀思的传统节日。又到一年清明时,人们在这天用不同的方式寄托哀思,迎来万物勃发的春天。

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编辑: 马江 何向(实习)

清明前后,嫩绿的艾草探出了头。在浙江省宁波市江北区慈城的云湖边,人们采摘艾草,制作青团,品尝春味。江南人对故乡的回忆,有时就藏在这一口青团里。

江南春正好 青团故乡味

清明来临之际,在浙江青田,家家户户开始忙着制作清明果。在大家的巧手下,一个个圆团状、饺子状的清明果鲜嫩欲滴,咬上一口,满满春天感,幸福家乡味。

清明果飘香 品“春天”一抹鲜味

总有一抹“火焰蓝”,他们逆火前行,用生命托举生命。2021年,丰晨敏在“4·22”胜瑞电子科技有限公司火灾灭火救人行动中英勇牺牲。随着清明节的到来,在丰晨敏烈士的家乡浙江省衢州市开化县,当地消防救援人员对他表示深切缅怀和崇高敬意,决心将奋勇向前、不辱使命的精神接力传承下去。

“云上”的思念——传承是最好的纪念

清明时节,浙江乐清几乎家家户户都会制作清明粿。乐清清明粿,又被称为棉菜饼、清明饼,主要的原材料之一是棉菜(学名:鼠曲草),分布于山坡草地、河湖滩地、溪沟岸边。于山野踏青时采来鲜嫩的棉菜,通过捣碎、榨汁、和面、捣制、炒料、包制、蒸制等诸多步骤,才能完成一屉清明粿,这一口芳香可谓来之不易。

浙江乐清:清明粿 裹春天

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