作为全国唯一的国家级茶叶专业展会，第五届国际茶博会秉承“创新、融合、服务”的理念首次引入市场化方式举办。
未来茶发展趋势论坛
首届茶馆业发展论坛
新时代器物融合创新论坛
首届茶产业教育创新发展论坛
新中式茶饮发展应用论坛
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一系列精品论坛及品牌推介活动
精彩提前剧透
-精品论坛-
未来茶发展趋势论坛
通过洞察行业痛点，关注各行业的动向，从数字化、深加工及数字经济等方向出发，探讨茶的“未来形态”和发展趋势；邀请天猫发布行业指数，以互联网大数据为支撑，洞察饮茶趋势，提供发展新思路。
论坛信息
时间
5月21日 14:00-16:30
地点
杭州国际博览中心 301会议厅
主题演讲
•《中国茶产业杭州指数（2023）》
• 树立大茶观，畅想未来茶
• 数字经济助力茶产业提升和乡村振兴
发布内容
《2023年淘宝天猫茶叶产业趋势白皮书》
沙龙对话
借助数字网络，建立茶叶专业大数据库，打造茶届智能化平台
论坛嘉宾
姜爱芹 国家茶叶产业技术体系产业经济研究室主任、中国农业科学院茶叶研究所研究员
尹军峰 中国农科院茶叶研究所茶深加工与多元化利用团队首席科学家、国家茶叶产业体术体系茶饮料与食品加工岗位专家
陈 诚 阿里数字乡村营销总监
兆 濂 天猫茶行业负责人
陈震华 茶里集团研发中心总经理
周 洁 杭州文化广播电视集团主任编辑、《茶世界》策划人
首届茶馆业发展论坛
探索茶馆业态高质量发展路径；分享行业内先进经验，共同交流探讨经营模式；整合茶产业链资源，上下游全局联动，推动行业发展。
论坛信息
时间
5月22日 10:00-12:20
地点
杭州国际博览中心 301会议厅
主题演讲
• 数字化转型，北京文化金名片的高质量发展
• 以文促茶，打造宋韵茶都文化地标
• 洞察需求，茶馆业的营销启示录
• 以古为师，创领当代茶生活美学之道
发布内容
中国茶馆业CSR可持续发展报告
沙龙对话
新消费情境下中国茶馆的突围之道
论坛嘉宾
尹智君 中国茶叶流通协会副会长，北京老舍茶馆有限公司董事长
沈 立 浙江省茶馆业协会会长，杭州湖畔居茶楼有限责任公司董事长
王开心 孝文家茶品牌联合创始人、A MAGICAL TEA品牌首席执行官
孔洪强 「学古」品牌及「传家壶」创始人
王 越 北京天奉久文化有限公司创始人、老舍茶馆企业管理中心主任
新时代器物融合创新论坛
从守正、传承、创新等具体层面出发，探索中国器物可持续发展路径。同时还将与非遗大师共话制器故事，焕发陶瓷非遗新动能。
论坛信息
时间
5月22日 14:00-16:30
地点
杭州国际博览中心 301会议厅
主题演讲
• 守护和弘扬中国茶器具的时代风采
• 陶瓷文化代际传承的模式更新
• 当代创新思维下的茶器具呈现
案例分享
陶瓷艺术的跨界融合
沙龙对话
名师集结：名窑陶瓷烧制技艺、茶文化非遗项目相关科普
古瓷今韵：传统非遗技艺与当代科技、美学的融合
产区联动：如何助推陶瓷非遗产业发展，瓷茶如何融合发展
新式营销：电商如何打造文玩消费新模式
论坛嘉宾
陈永昊 中国国际茶文化研究会学术委员会常务副主任、茶器具文化委员会副主席宁钢 中国国际茶文化研究会茶器具文化委员会副主席、原景德镇陶瓷大学校长、党委副书记尹祥明 正高级工艺美术师，中国非遗陶瓷分会常务理事，中国陶瓷艺术家联盟副主席孙立新 景德镇陶瓷非遗技艺省级代表性传承人、江西省工艺美术大师，江西省民间文艺家协会主席杨义东 建窑建盏烧制技艺（武夷山遇林亭黑釉茶盏烧制技艺）省级代表性传承人，福建省工艺美术大师、武夷山市文化馆馆长范俊雯 宋代点茶技艺代表性传承人、世界茶联合会理事王明青 杭州西湖文化代言人、高端人文访谈栏目《文化风情》制片人兼主持人，鉴藏家周 乐 武汉美刻（瓷泡泡）董事长、不一样瓷器创始人、景德镇瑞牛文创联合创始人郑自健 粤港澳大湾区非遗文化创新研究所秘书长、茶行业资深主持人、策展人
首届茶产业教育创新发展论坛
邀请上海交通大学专家分享“茶商业思维”，提升行业对茶叶市场的判断、经营模式的思考、品牌建设的要领、资源整合的能力、资本对接的办法等能力。
论坛信息
时间
5月22日 11:15-12:20
地点
杭州国际博览中心 3B品牌推介互动区
圆桌对话
• 如何从经济思维研发茶课程，以商业逻辑打造茶商业人才• 如何打造茶叶年轻化标签，打造新中式茶馆• 如何融入咖啡与酒实现茶饮风味创新• 以国际市场视角，零售行业经验如何赋能茶产业• 商业课程培训如何助力茶产业复合性、互联网人才培养
论坛嘉宾
高 璎 上海交通大学茶产业研究中心主任、交大乡村振兴带头人“头雁”项目培训导师熊 伟 “一茶一舍”品牌创始人、原叶手冲茶独立研发师
朱姜良 全球知名品水大师、韩国庆熙大学酒店观光研究生院餐饮管理高管课程责任教授
朱青岭 马来西亚拿督、森睿智零售商业顾问公司创始人
黄 蔚 茶界首席实战性经营导师“蔚冉”创始人、上海大可堂普洱茶馆原董事总经理
新中式茶饮发展应用论坛
邀请浙江大学教授分享“新中式茶饮的新赛道”，以消费者为切入点，以年轻化、市场化、便捷化表达设计为新中式茶饮产品研发提供新思路，为传统品牌转型提供案例支撑。
论坛信息
时间
5月23日 10:00-12:00
地点
杭州国际博览中心 3B品牌推介互动区
论坛主题
• 新中式茶饮市场消费趋势• 新消费场景及消费者对产品定位的影响• 如何从新产品视角，培养复合型产品研发人才• 新中式饮品赋能产业链全端的迭代升级
论坛嘉宾
屠幼英 浙江大学茶学系教授、博士生导师
黄丹丽 听客新茶饮研究所主理人、浙江大学生命科学院菌茶项目负责人
品牌推介
“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛
秋季赛颁奖典礼
以公正、公平、公开且科学的比赛模式，根据国家农残检测标准进行权威专项检测，并结合国内外审评专家通过感官审评，评选得出“茶王奖、特别金奖、金奖、银奖”的对应优质产品，扩大茶企品牌知名度，促进产品质量标准化，推动茶产业良性发展。
时间
5月20日14:00-16:30
地点
杭州国际博览中心 301会议厅
广东百县共庆“国际茶日”
与共品广东好茶百县专场活动
4月7日，中法两国元首用“并蒂莲”凤凰单丛和英德红茶进行“元首茶叙”外交，广东名茶举世瞩目。借“国际茶日”和第五届中国国际茶叶博览会举办之际，将邀请广东省各地区域公用品牌共同打造粤茶甄选大会，举办线下新品品鉴会，擦亮各地茗茶“金字招牌”，协力讲好粤茶故事。
时间
5月21日10:00-12:20
地点
杭州国际博览中心 301会议厅
首个茶科普类线上游戏
打造全新的茶融媒传播教育平台，推出首个中国茶叶科普教育线上游戏，通过传播茶文化、茶知识、茶品牌等内容，以茶游戏为媒介，影响新一代的年轻人，培养下一代“喝茶”客群。
时间
5月20日14:00-16:30
地点
杭州国际博览中心 3B服务台
