11月8日，“立冬·与你U约”2023年常山胡柚开采仪式在胡柚祖宗树所在地——浙江省衢州市常山县青石镇澄潭村举行。

  开采仪式在宣传片《大U未来》中拉开帷幕，亚运会冠军、常山旅游推广大使余依婷录制了VCR，宣传推介常山胡柚。

  在柚王评选环节，果农们带着自家果园里最优质的胡柚前来。评委带着专业的测量仪器，对胡柚的含糖量及酸性成分等进行科学测量，对照标准，从胡柚的外观、内质、糖度等方面逐项进行打分。最终，常山柚谷农业开发有限公司选送的胡柚获得了“柚王”称号。

  “得了‘柚王’很开心，我们种胡柚已经近20年了，这是对我的肯定。今年雨水比较充沛，胡柚口感特别好，我们果园注重土壤条件，定期修剪枝条、梳果，胡柚长势很好，明年我会再接再厉，争取种出更多优质的胡柚。”常山柚谷农业开发有限公司负责人汪明土表示。

  被评为“柚王”的胡柚果实，随即进行了现场公益拍卖，浙江联合润农农产品配送有限公司以八万八千八百元的成交价拍得10筐“柚王”果实。据相关负责人介绍，拍卖所得将用于低收入农户“幸福庭院”建设，发展庭院经济，助力低收入农户增收。

  现场同步举行了签约仪式，26组企业分别上台，签订鲜果销售、产品订购、技术合作三类合约。“除了胡柚膏，我们又在开发系列产品，希望把常山胡柚做成一个全方位的、老百姓喜闻乐见的功能性食品，使广大消费者受益。”杭州胡庆余堂集团有限公司董事长刘俊表示。

  据相关负责人介绍，今年常山胡柚、香柚种植总面积约11.8万亩，从11月8日开始采摘，到12月上旬结束，预计总产量可达14.5万吨。胡柚开采的同时，销售也在同步铺开，电商平台主播也到场进行现场直播；邮政EMS物流车、柚香谷、艾佳等企业车辆一同发车，保障胡柚鲜果运输需求，为到来的“双十一”胡柚销售做好后盾。

  现场还发布了《常山双柚汁复合果汁饮料标准》、“富硒功能性胡柚产品”、“高叶酸功能性胡柚产品”及常山胡柚包装设计创意大赛获奖作品等，不仅实现了胡柚全果利用，还进一步打响常山胡柚的品牌。

  “这个标准的发布可以推动胡柚产业的高质量发展，从胡柚的品质，原料上面做到严格把控，让消费者、企业真正用我们常山胡柚作为原料，保证整个产业的良性发展。”浙江省食品工业协会综合部主任吴韵云介绍。

  “常山胡柚是较适合精深加工与深度挖掘开发的柑橘品种之一 。目前胡柚深加工产品已开发饮、茶、食、健、美、药、香、料等八大系列，即饮品料类、食品类、保健品类、美容日化品类、药用类、餐饮料理类、芳香类、茶品文创类，胡柚深加工系列产品多达80多种。”常山县农业农村局党委委员、副局长杨兴良介绍，近年来，常山挖掘胡柚多重价值，走出了一条全要素链、全价值链、全产业链融合发展之路，全县内建有国家标准果园2个、省级胡柚产业示范区1个，拥有农业龙头企业64家，其中国家级农业龙头企业2家，深加工企业18家。（陈倩 刘灵雁 占振宇/文 常山县委宣传部/供图）