11月17日，“姚荟甬城展风采 惠民助农齐共富”第六届鹿亭粉丝节暨姚农荟周末礼包首发仪式在浙江省宁波市举行。现场，姚农荟周末礼包首发，并举行爱心助农公益捐赠、优质农产品展销、供销专干志愿服务等，旨在以节促销加快农文旅融合。

  作为浙江省农副产品名品之乡，余姚市农耕文化历史悠久，近年来农特产品不断“出圈”。活动现场，余姚市的特色榨菜、年糕、茭白、竹笋、甲鱼、西兰花、番薯粉丝等名优农特产品集中亮相，尤其是鹿亭粉丝摊位前更是热闹，引发众人试吃购买。

  “我吃过鹿亭粉丝，口感很棒，这次打算买上10盒，送送亲戚朋友。”一位来自舟山市的顾客现场就和摊主交换了联系方式，想邮寄回老家。一旁的商户郑宇峰打包粉丝装盒忙得不亦乐乎，他表示家里有三亩地全部种番薯，亩产五六千斤，通过共富工坊加工出来的粉丝，不愁销路。

  余姚市鹿亭乡是如何做大做强“粉丝经济”的？据了解，2022年，“鹿亭农合”共富工坊建成，融入现代化、标准化技术，为农户提供农产品工厂化代加工服务，实现番薯粉丝、笋干等特色农产品规模化、标准化生产，同步带动周边农户就业。

  据介绍，鹿亭粉丝至今仍严格按照传统工艺制作，要经过清洗、粉碎、过滤、打浆、上蒸、摇丝和晒丝等七道工序，无任何添加物，晶莹剔透、洁白无暇，制作全程需要一个星期左右。通过层层把关制作出来的粉丝，达到久煮不烂、浸时不糊、夹筷不断的品质。今年，“鹿亭番薯粉丝”注册为中国地理标志证明商标。

  新销售模式还让鹿亭粉丝走出了“山沟沟”、走向了全国各地。鹿亭乡除了开设共富工坊富农专柜，常态化展销鹿亭特色农产品外，还将农合联村级服务社打造成为农旅融合、线上线下互动的联结点。同时，探索直播带货、主播沉浸式体验等载体，进一步提高鹿亭粉丝、鹿亭笋干等主打产品的知名度。

  农户的钱包鼓了起来，幸福感、获得感、安全感也真切可感。数据显示，2022年，‘鹿亭农合’共富工坊带动全乡农户人均增收1500元左右。2023年，鹿亭乡种植番薯农户规模达800余户，种植面积超过300亩，生产番薯粉丝超11万公斤，销售额达1100余万元。（陈周霄/文 余姚市鹿亭乡人民政府/供图 余姚市鹿亭乡人民政府/视频）