近日，“绍兴市柯桥区首届范蠡酱文化思想主题大会暨安昌街道产业推介及企业家对话论坛”在浙江省绍兴市柯桥区安昌古镇举行。大会以“传承商祖精神 弘扬酱心文化 共享美好生活”为主题，以安昌酱制品产业为主要推介内容，业界专家学者、企业家共话范蠡酱文化思想何以赋能酱制品产业。

  范蠡是春秋末期著名的政治家、经济学家，曾献策扶助越王勾践复国，被后人尊为“商圣”，相传也是“酱之祖”。时至今日，范蠡思想仍然影响着绍兴一带。

  “酱祖文化代表了中国人民的智慧和勤劳，是中华文化的重要组成部分，也是当今时代应该珍视和传承的文化遗产。”在中国商业文化研究会秘书长孙静看来，安昌以范蠡文化为内核，弘扬酱祖文化的优秀传统，不仅是“认祖归宗”，也是丰富安昌酱制品文化内涵的现实需要。

  安昌街道于去年11月组建安昌酱制品提升专班，联合酱醉制品行业协会，聚力探索传统酱制品产业创新，依托腊月风情节、安昌金酱大赛、灌香肠职工技能比赛、产品上架萧山国际机场、建立酱制品区域公共品牌“安昌金酱”等一系列具有影响力的宣传推介活动，做大做强酱制品产业。

  据了解，酱制品现已成为安昌的主导特色产业。安昌街道全域现有酱制品生产单位325家，年产值3.6亿元；每年带动体验式特色酱旅，参观人数达300万人次。

  在推动产业高质量发展之路上，酱制品也遇到了传统产业转型升级的烦恼。为此，当地瞄准酱文化基因，聚力打造安昌“范蠡酱”地域品牌。

  绍兴市越商研究会秘书长严家明认为，范蠡倡导的守势、守时、守义、守人、守欲等思想，正是安昌酱制品产业发展所要坚守的，因此以“酱之祖”范蠡的人物形象作为“IP”，来推动安昌酱制品产业新发展，不仅是为了品牌的打造，对整个行业未来发展都有很强的指导性意义。

  “安昌酱文化要守正创新，借助范蠡文化思想，提升商业文明的传播力、影响力，打造新型商业地域文化‘主阵地’，让安昌酱香飘入万家，为柯桥区‘老绍兴·金柯桥’的城市品牌文化添砖加瓦，融入新元素。”绍兴市柯桥区委常委、统战部部长方优美表示。（高晨/文 绍兴市柯桥区安昌街道办事处/供图）