腊肠、酱鸭、酱肉、鱼干……日前，位于浙江省绍兴市柯桥区的安昌古镇热闹了起来，临水而居的家家户户门前挂满了“酱货”，形成了最独特的冬日风景。

  安昌古镇地处杭州湾南岸，始建于北宋时期，又于明清时期重建，如今仍是一座原汁原味的江南水乡，自产自销“酱货”“腊味”的传统习俗延续千年。每年立冬后，安昌古镇便热闹起来，腊肠、酱鸭、腊肉、鱼干、酱油等“土特产”飘香四溢、让人垂涎三尺，民居廊檐窗前、沿街廊下入目皆是，当地民众喜迎销售旺季。

  近年来，走南闯北的绍兴柯桥乡贤掀起了“回乡潮”，打造“酱货”品牌、激活古镇新业态、借镜头让家乡“出圈”，助力古镇振兴。据了解，安昌酱货相关生产企业、小作坊、流通经营户超过330家，是当地经济社会发展的重要力量。

  “我们是第一批进驻安昌古镇的商户，当时政策扶持力度很大，前三年都享受到了租金减免优惠。”“阿红香肠”老板娘胡莉红表示，她和丈夫胡国庆是一对返乡创业夫妻，原先从事旅游行业，丈夫专注纺织外贸工作，十多年前，看到当地政府下大力气推动古镇振兴，丈夫又擅长制作“酱货”，于是两人在2009年，携手回乡开了腊肠店。

  “我们公司是1996年做小家电起步的，今年9月才开始着手做酱制品，前期在硬件设备上投资了100多万，目前在安昌的老街上开设了2家门市部专门用来销售。这次我邀请浙江工商大学食品学院的教授担任公司技术总监，把关酱制品的品质，让消费者买到有质量保证的酱制品。”酱酱好（绍兴柯桥）食品有限公司负责人赵伟良说。

  “安昌的老街是古镇的骨髓，安昌水巷是古镇的血脉，安昌的风情、风俗、风貌是我取之不尽的创作源泉。”作为一名记录者，30多年来，中国摄影家协会会员、安昌街道摄影家协会会长成金元一直将镜头对准安昌古镇，记录水乡特有的粉墙黛瓦、穿梭往来的乌篷船、令人垂涎的安昌酱货、普通人的生活日常。一张张照片不仅见证着古镇的变迁，也让外界看到一座充满魅力的江南古镇。当古镇因为“酱味”“影片”而持续走红，越来越多外来游客慕名而来，掀起了“古镇游”热潮。

  为了让民众“留下来”，乡贤朱益峰在安昌古镇打造了一家以绍兴师爷文化为主题的民宿，并将其创作和改编的多篇绍兴师爷故事融入民宿之中，希望民众体验古镇风情之时，也能了解绍兴师爷故事。

  绍兴市柯桥区委统战部相关负责人介绍，近年来，当地凝聚新老乡贤力量，通过举办“乡贤大会”、实施“老绍兴回归工程”、完善乡贤体制机制等，为县域经济高质量发展增添“乡贤智慧”。自2023年“老绍兴回归”工程启动以来，多渠道摸排、多维度引投，以乡情为纽带，引导和支持乡贤投身共富建设。乡贤引荐成为今年来“老绍兴回归工程”的重要来源，11个项目投资近3亿元。（高瑜珂 项菁/文 绍兴市柯桥区安昌街道办事处/供图）