近日，“大美民族 寻味畲乡”畲族美食节在北京开幕。“这畲乡龙粽太漂亮了，畲族长粽师傅包粽子的技艺太棒了。”游客李女士说。

  浙江省丽水市的遂昌长粽也被称为长情粽，2023年，遂昌长粽制作技艺被列入浙江省级非遗代表性项目名录。2024年遂昌长粽成功入选浙江乡村“土特产”试点名单。“粽子越长，情谊越长。在遂昌，每到端午，女婿去见岳父、岳母一定要送粽子，尤其要有长粽。长辈也会将长粽送给孩子们表达平安顺遂的祝福。”活动相关负责人介绍。

  开幕式上，来自遂昌的非遗传承人张冬梅展示了畲族龙粽制作技艺与蓝咏梅畲族彩带编织技艺。畲族龙粽作为畲族传统美食的代表，以其独特的制作工艺和丰富的文化内涵吸引了众多宾客的目光。畲族彩带编织非遗技艺展示则让观众近距离感受到了畲族传统手工艺人的精湛技艺与畲族民族文化的深厚底蕴。遂昌原生态畲歌传唱人还进行了歌曲演唱。

  作为遂昌长粽核心产区，近年来，三仁畲族乡紧紧立足长粽强村富民共富产业，以原食、遂之味等长粽企业为平台，全力构建长粽链式发展，探索“企业+共富工坊+长粽师傅”的村企合作共富模式，引导合作社和农户建成箬叶基地、糯米基地，注重长粽师傅技能人才队伍建设，与遂昌县成人文化技术教育中心学校合作全年开展对长粽师傅技能人才的培养，举办长粽技能培训实现考试通过就能在家门口就业。

  据悉，此次美食节活动将持续至6月10日，期间将有畲族长粽技艺制作和畲族织带编织技艺体验等系列活动。

  “目前我们已经敲定了13笔订单，销售额超600万元。”参展企业、遂昌长粽协会会长、浙江遂昌原食健康农业发展有限公司负责人郑富明分享。

  近年来，遂昌以长粽特色乡愁产业培育为重点，打造集原料采购、产品生产、策划包装、市场销售于一体的全产业链发展模式，遂昌长粽已荣获“浙江十大农家特色小吃”“浙江省农博会金奖产品”“省名优百品”“浙江乡村土特产”等荣誉。2023年，遂昌长粽全产业链产值达2.2亿元，带动4600余名群众人均增收1.8万元，走出了一条富有山区特色的致富路。(郭超/图文）