产业振兴是乡村全面振兴的重中之重。近年来，各地乡村产业发展如火如荼，孕育出了大批乡村土特产。其中，浙江温州依托特色优势产业，聚焦培育土特产大品牌，打通产加销融合新路径，让乡村“土”味飘香四海，勾勒出乡村发展的好“丰”景。

  温州“六个一”产业亮相2023浙江农业博览会。温州市农业农村局供图

  挖掘特色优势产业

  打造“温州味”农产品

  2024年中央一号文件提出，鼓励各地因地制宜大力发展特色产业，支持打造乡土特色品牌。如何做好土特产大文章，温州有着自己的解法。

  如何让土特产在市场崭露头角？“品牌效应和‘身份’加持少不了。”温州市农业农村局相关负责人认为。

  一盘菜、一根草、一条鱼、一杯奶、一片叶、一个果……近年来，温州通过实施乡村土特产“611”培育计划，以“六个一”特色农业产业为重点，做大做强农特产品，培育了一批土特产品牌和精品。

  瑞安花椰菜、丁香鱼，乐清贝类、雁荡麻鸡，洞头紫菜、羊栖菜，永嘉田鱼、早香柚，苍南番茄、毛虾、四季柚……根据“一县一特、一镇一业、一村一品”的发展要求，温州各地开始探索，着重培育壮大一批具有县域特色的乡村土特产精品。

  不仅如此，温州还同步实施“瓯越鲜风”品牌提升行动，进一步叫响品牌，扩大受众面。部分农产品还打出品牌推介、大型参展、全民普及、旅线推广、文化研讨等一系列组合拳。

  目前，温州共获得“泰顺三杯香”“平阳黄汤茶”等10个国家地理标志农产品和“中国乌牛早茶叶之乡”等“国字号”金名片25张。其中，温州大黄鱼入选2023年全国“土特产”推介名录。

  平阳子久茶业朝阳山基地。温州市农业农村局供图

  发力“链”上深加工

  让农产品变“流量”为“留量”

  各类优质农产品层出不穷、争奇斗艳，如何赢得其中的一席之地，变“流量”为“留量”，除了打响品牌，温州还在乡村土特产产业链完整、产品类型丰富上下功夫。

  农产品全产业链涉及生产、加工、销售等多个环节。“其中农产品深加工对于延长农业产业链价值链、提高产业韧性和市场竞争力具有重要作用。”温州市农业农村局相关负责人表示。

  为推动各类农产品精深加工延伸产业链，温州致力于搭建专业的产业发展平台，创新打造科技支撑平台。例如围绕大黄鱼、早茶、瓯柑等特色主导产业，谋划实施现代农业园区、农业产业强镇、特色优势产业集群等重大产业平台52个。

  值得关注的是，聚力土特产新质生产力发展，温州创新“科技园+高校院所+企业”融合发展模式，打造“六个一”产业公共服务支撑体系。同时，同步落地中国（温州）预制菜科创园、江南大学温州技术转移中心、浙理工雁荡山铁皮石斛研究院等一批科研院所，加快攻克相关关键技术，转化优质科研成果……通过一批项目建设，温州正有效撬动土特产向“接二连三”发展。

  2023年温州预制菜（食品）专业客商订货会现场。温州市农业农村局供图

  借展加速“出圈”

  助推农产品走向更广阔的市场

  2023年，温州举办了第一届预制菜（食品）专业客商订货会，吸引了467名专业采购商到场洽谈，另有150名客商慕名而来，为期一天半的活动现场签约成交4285万元，达成意向合作金额近3.68亿元。

  延续上一年的人气和热度，2024年温州乡村“土特产”（预制菜）专业客商订货会将于7月2日至3日举办，现场特别单设温州土特产专区，旨在让更多的土特产借展“出圈”，走向专业化、精准化。

  据了解，以展会为“媒”是温州加速土特产出圈的一个缩影，也是土特产寻找商机、拓展市场的重要渠道之一。除了本土办展，温州还会组织企业到全国各地举办预制菜客商订货会，助推农产品进入更多人的视野。

  为发挥产加销融合“乘数效应”，打开产加销融合新路径，温州创新开展点亮乡村六个“百千”行动，拓展直播带货、展会卖货、洽谈订货、出口销货等多条渠道。同步实施千名农播培育计划，通过农播客的培育提升农产品营销的渠道拓展。

  大黄鱼“游”上高规格国际餐桌、预制菜“漂洋过海”出口到新加坡、意大利、阿联酋等国家和地区……多措并举之下，温州农产品频频亮相，走向全国、卖向全世界。2023年，温州农产品年总产值突破290亿元，年网络销售额超120亿元。

  2024年，温州还将持续实施乡村土特产文旅融合计划、乡村“土特产+”行动等，加快乡村土特产与其他领域有机深度融合……打造链条更完整、业态更丰富的“多汁多味”土特产。

  目前，温州市乡村土特产高质量发展新一轮的三年行动方案正在酝酿中。预计到2026年，温州全市土特产总产值达300亿元。其中，高规格打造10条超10亿元土特产全产业链，重点培育农特精品40个以上，新培育土特产新农人5万人等。（黄佳佳）