古时候吃用作“喫饭”，

“喫”字本义，食也。

明清刻版技艺兴，

繁笔“喫”隐，

简字“吃”代替其延续。

文化长河悠悠转，

一字之韵藏万端，

吃字飘香传万里，

从言入腹意悠长。

“吃”字穿过生活的烟火气，

绘就了一幅幅人间长卷，

美食文化的精髓在时间的洗礼下，

绵延万疆。

哲学智慧，吃味人生

古人言：“食色性也。”

而在中国，饮食非仅口腹之欲，

其中之礼，蕴含哲思与教化。

《周礼》记载：“以礼定国，以乐和民，饮食有节。”

食不语，寝不言，尽显礼仪之邦。

《论语》中说：“食不厌精，脍不厌细。”

非独论食，亦喻治学处世之精细严谨。

《史记·项羽本纪》中的鸿门宴，

觥筹交错间，暗流涌动，

在饮食的表象下，权谋与智慧交织。

曹操在《短歌行》中吟唱：

“对酒当歌，人生几何？”

青梅煮酒，论英雄，

饮食之间，壮志豪情得以抒发。

唐太宗的琼林宴，

四海佳肴汇聚一堂，

《贞观政要》记载其风雅，

成为千古传颂的佳话。

古食之道，非唯口腹之欢，

乃礼仪之序、哲思之蕴、教化之基，

权谋智勇、壮志豪情、盛世繁华，

皆融于一箸一觞之中，流传千古。

华夏美食，“吃”字之魂

谈及中国的“吃”字，

色香味意皆成章，

承载着千年的沉淀与智慧。

每一道佳肴，

都是一场视觉与嗅觉的盛宴，

它们在舌尖上跳跃，

谱写出“吃”的交响乐。

吃的地域亦是多样性，

北方的面食，如绸缎般顺滑，

劲道之柔感受北方大地的豪迈与热情；

南方的米饭，细腻而绵长，

柔软之中蕴含江南水乡的温婉与精致；

川菜入口，辣中带劲，

如阳光下的热情颂歌；

轻咬苏菜，精致细腻，

每一口都透露着水墨江南的灵秀；

细嚼浙菜，清新甜美，

如同呼吸着鱼米之乡的自然气息；

粤菜上桌，精致典雅，

每一口都是岭南的风情画。

闽菜飘香，醇厚浓郁，

是山海之间，八闽大地的深情诉说。

烹饪技艺巧夺天，

食材广采天地间，

每一道佳肴，都是对味觉的浪漫邀约。

吃，

承载着游子的深情，历历万乡，

印刻着时代的交融，源远流长。

色香味形皆为上，

一箸一饮皆风雅，

千载传承永流芳。

带动经济，“吃”出共富路

有人独爱盛宴之华美，

也有人享受市井小吃里的烟火人间。

靠山吃山，靠水吃水。

近年来，

嵊州深挖特色小吃优势，

百余种小吃奋力崛起。

以“小点心”撬动“大市场”，

“吃”，乃嵊州秘诀。

小笼包，轻咬间，

经济蓬勃跳动。

炒年糕，翻飞舞，

繁荣随之升腾。

榨面细挑，银丝牵，

共富梦想架桥。

三万门店，八万双手，

地瓜藤蔓不断延伸，

“地瓜经济”稳稳包裹嵊州的共富梦。

产业牌打出，

把小摊“吃”成大业。

标准牌树立，

精粹品质，“大嵊归来”五统一。

政策牌扶持，

一缕炊烟，万家灯火，

四大专属权益化难题。

出海牌扬帆，

跨越山海，小吃飘香千里之外。

吃嵊州小吃，

不只是滋味的盛宴，

它们承载着文化的记忆，

经济的活力，社会的纽带。

政策春风之上，

嵊州借着数字化的翅膀迎风而上，

每一口，

都有着历史的回响与未来的展望。

味，

体会情感与饮食的交融，

弘扬地方风味之韵？

2024中国（嵊州）小吃文化节暨首届小笼包全国群英荟，

蕾的盛宴正悄然开启，

我们如何以“吃”为媒

让我们慢下来，

在一碗热气腾腾的小笼包前驻足，

在软糯香滑的榨面间流连，

以“吃”为引，

汇聚五湖四海的食客，

感受嵊州小吃的繁荣。

文字：汪菁璐 钟雨珈 胡筱悦

供图：2024中国（嵊州）小吃文化节组委会