10月19日至20日,2024中国(嵊州)小吃文化节暨首届小笼包全国群英荟在浙江省嵊州市举行。
19日,首届小笼包全国群英荟举办,来自全国各地的20家餐饮单位进行首届小笼包全国群英荟。从选材到制作,再到摆盘,每一个细节都展现了制作者们的匠心独运和对小笼包文化的深刻理解。
“希望借助商家能借助这个活动平台讲好包子的故事。做好全国宣传。”本次活动评选的裁判之一浙江省餐饮协会会长沈坚表示,“小笼包产业的发展需要文化的挖掘、技艺的创新、工艺的改进去扩大市场。”
经过评选,会上颁发了“地方风味金奖”“技艺创新金奖”“文化创意金奖”“文化底蕴金奖”。
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