在冬至节气，南方许多地区都有着吃汤圆的习俗。近日，位于浙江省温州市永嘉县大若岩镇水云村的山寻茶馆推出“茶汤汤圆”吃法，深受游客好评。

  冬至日一大早，山寻茶馆热闹非凡，主理人林乐琼正带领游客一同制作汤圆。将包着黑芝麻馅的汤圆下锅煮熟，再倒入煮制好的茶汤，最后撒上桂花，一碗香气四溢的“茶汤汤圆”便呈现在众人眼前。“软糯的汤圆与温润甘甜的茶汤相得益彰，更好喝更好吃了！”游客陈晓霞说道。

  林乐琼透露，为了将茶与汤圆结合，她不断尝试、打磨，最终选定以太和甜茶做底，二者搭配既保留了传统文化的韵味，又符合当下年轻人的口味。值得一提的是，制作汤圆的糯米粉均采购自本村农户。“一来村民的产品值得信赖，二来也能帮助他们稳定收入。”

  近年来，乡村休闲旅游业在永嘉悄然兴起。水云村紧靠景点陶公洞，地理位置优越，咖啡馆、茶馆等新业态于此生机勃勃，丰富了乡村旅游的内涵，还带动了周边村民的共同富裕。

  以山寻茶馆为例，茶馆研发的一系列创意甜点饮品，原材料大多从周边农户手上购置。如在芋头、板栗丰收的季节推出板栗酥，在柿子成熟的季节推出红柿雪媚娘。据统计，茶馆合作的农户超100户，带动村民就业45人，预计带动村民收入超50万元。

  据介绍，永嘉在引入新业态产业的同时，还举办宋韵文化节、银杏文化月等活动，吸引游客纷至沓来，为入驻乡村的店铺“引流”。“这不仅让当地村民的钱包越来越鼓，也吸引了越来越多像林乐琼一样的青年奔赴乡村创业。”永嘉县相关负责人表示。（陈晓光 梁若冰 张诚/文 永嘉县委宣传部/供图）