金华火腿因鲜艳的色泽、独特的芳香、诱人的风味、美观的外形，被誉为“世界三大腿肉”之一，享有“中华第一腿”的美誉。爱尔兰小伙Jay为了寻找金华火腿的美食“基因”，在浙江金华探访了博物馆、牧场和学校，亲身感受到了金华火腿在历史韵味、发展创新和技艺传承上的独特魅力。