10月16日，浙江省台州温岭市太平街道东辉小区邻里食堂正式对外营业，能同时容纳四五十人就餐的餐厅挤满了前来尝鲜的老年居民。“味道不错，价格也比较合理，吃着放心。”一位老人开心地说。

  上午10点，社区食堂就有十多位老人在此等候。不到十点半，打菜窗口便排起了长队。当天的菜品丰富多样，八荤八素十六个菜，既有肉沫蒸大闸蟹、红烧大虾、红烧肉等“硬菜”，也有清淡爽口的时蔬。

  从价格牌上了解到，菜品的性价比较高，10元可三素，15元能点到两荤两素，而且免费提供营养汤。邵阿姨和老伴各点了一份一荤两素的菜。她说：“平时只有自己和老伴两个人，做饭麻烦又浪费，如今有了社区食堂，不想做饭时就过来吃，方便又省心。”由于暂时没有晚餐提供，有些居民还专门打包回去当晚餐。截至中午11点半，食堂共售出90余份饭菜，收获一致好评。

  东辉小区邻里食堂是由东辉幼儿园转型而来。东辉幼儿园地处太平老城区中心位置，周边居民老龄化情况比较高，老人养老服务需求旺盛。同时，原有托幼设施非常齐全，空间布局和养老需求也比较相近，改造难度小，所需成本较低，就尝试转型创办老人康养机构。为此，机构负责人还带领团队到各地去考察学习，汲取成熟康养机构的运营经验。

  当天，转型后的“东辉社区智慧康养中心”正式开始运营。社区食堂只是该康养中心的一项基础服务，此外，康养中心还为老年人提供疗养保健、文娱陶冶等服务。“针对老年人的保健需求，我们还引进了一套AI智能设备，为老年人提供全方位的健康管理和生活支持。”机构负责人蒋珂介绍。

  走进东辉智慧康养中心，尽管仍保留着部分托幼机构的痕迹，但餐厅、卫生间、公共空间等均做了适老化改造。一楼东侧的疗养保健室全天候提供中医理疗服务，二楼由教室改造而来的书画室、舞蹈室、瑜伽室等布置得温馨且大气。

  开业第一天，前来咨询的老人便络绎不绝。来自竹园新村的李敏阿姨说：“尽管街上有各种各样的康养机构，但不少都是借着康养名义推销保健品，真正专业的很少，现在这里既可以放心地享受康养服务，又能吃上实惠且有营养的饭菜，真的很不错。”

  “做了十几年幼托行业，第一次接触老年康养产业，我们现在还是‘摸着石头过河’，先运营一段时间试试，看老人还有什么需求，我们再逐步优化，尽我们的能力，为老年人提供优质、贴心的康养服务。”对于这次“跨界”，蒋珂有着更务实的态度。（张鲜红）