近日，来自英伟达、AMD、英特尔亚太科技等知名科技企业的负责人走进浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，共探现代科技与传统产业融合发展的未来图景。

  在中国黄酒博物馆，嘉宾一行了解绍兴黄酒深厚的历史文化和匠心传承的酿制技艺。随后，古越龙山副总经理、轻工大国工匠、国家级非遗传承人胡志明从“色、香、味、格”四个方面，分享了黄酒的品鉴方法，令在场嘉宾频频赞叹。

  欢迎午宴上，古越龙山董事长孙爱保致辞，生动阐述了中国黄酒的文化、绍兴黄酒的地位和古越龙山的优势。同时，绍兴市黄酒产业改革攻坚总专班负责人吕旦霖等嘉宾共同为一坛老酒开坛。当酒坛启封，醇香四溢，嘉宾们共同举杯。

  在参观过程中，古越龙山副总经理胡峰向英伟达先进封装供应链负责人江晴山重点介绍了黄酒产品“青花醉二十年陈”。胡峰介绍，古越龙山联合江南大学开发的“不上头”技术，让黄酒在饮用时醉得慢、醒得快，现已应用于古越龙山全部十年陈以上产品。传统酿造与现代科技，在这杯琥珀琼浆中得到融合。江晴山对中国传统文化和绍兴黄酒文化表示认可。

  此次知名科技企业一行的来访，是绍兴黄酒以醇香链接友谊、以文化彰显魅力的生动写照。作为中国黄酒行业领军企业，古越龙山始终坚持守正创新，积极探索传统产业与现代科技的融合路径。此次与科技企业的交流，为黄酒产业注入了科技动能，也为传统酿造技艺的现代化发展续写了新篇章。

  当千年国酿与前沿科技相遇，流淌在杯中的不仅是琥珀色的琼浆，更是传统文化创新发展的活力与携手共进的美好愿景。（赵婷/文 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司/供图）