在新华网《莫干山品牌面对面》栏目中，吉林省畜牧业管理局畜产品加工处处长杨敏介绍了“吉字号”畜产品品牌建设路径，强调以“生态底色、科技成色、匠心特色”为核心，推动产业从产品输出向品牌、标准、价值输出转型。

  杨敏表示，吉林天然草场广袤，为肉牛、梅花鹿等养殖提供得天独厚的原产地优势。目前正聚力打造“吉牛中国牛”“吉林梅花鹿”等公共品牌，推动优质畜产品走向全国、迈向全球。

  产品创新上，吉林畜牧产业正从初加工向精深加工、生物制造跨越，深化与华大基因、吉林大学等合作，突破鹿茸活性萃取、牛副产品肝素钠提取等关键技术，开发高附加值产品。

  市场拓展方面，吉林推广“飞地联营”模式，依托本地原料基地，在浙江建设精深加工与品牌运营中心，实现“吉林养、浙江加、全球卖”；与广东开展“潮汕火锅×吉林牛肉”合作，推动产品直达粤港澳大湾区，实现多方共赢。

  同时，吉林牵头制定肉牛屠宰操作规程ISO国际标准，完善肉牛、梅花鹿全产业链标准体系，推行“一鹿一码、一品一码”追溯机制，保障产品品质可信。未来，吉林将以“国际标准引领+全链标准支撑+数字化严追溯”组合拳，让“吉字号”畜产品参与全球竞争，贡献吉林力量。