“给我来份香辣小龙虾！”“师傅我要蒜蓉的！”

  5月29日，浙江大学“食在浙大”小龙虾烧烤狂欢节开启，50余款美食集中亮相，千份小龙虾免费派送，鲜香麻辣的小龙虾、吱吱冒油的烤串、创意十足的特色小吃……昨天的浙大食堂成了学生们心中的顶流。

  七大校区联动，千份免费小龙虾引爆校园热潮

  下午5点，距离活动正式开始还有半小时，浙大紫金港校区大食堂一楼平台的美食摊位前就已人头攒动，长长的队伍沿着摊位有序排开，不少同学结伴等候，热闹氛围扑面而来。

  小龙虾烧烤狂欢节是“食在浙大”美食主题狂欢节系列活动之一，根据七大校区特点量身打造活动场景，带给师生绝佳美食体验。紫金港、玉泉校区开设户外专场，各式美食摊位整齐排布，灯光点缀、烟火缭绕，氛围感直接拉满；华家池校区食堂联动校园草坪音乐节，鲜香美食搭配动感音乐，实现味蕾与听觉的双重治愈；西溪、之江、海宁、舟山四大校区则在食堂内设置“狂欢节美食窗口”，师生日常就餐就能解锁特色夏日美味。

  本次狂欢节活动特别推出重磅美食福利，浙江大学七大校区总计免费派送1000份小龙虾。小龙虾虾肉紧实Q弹、汤汁浓郁入味，搭配清爽解腻的黄瓜条，一口下去满是鲜香，诚意十足。

  五十余款美食集结，从经典到创意吃到过瘾

  “本次狂欢节活动精心研发近二十款小龙虾单品，不仅有麻辣、蒜蓉、十三香、泡椒等经典口味小龙虾、干菜焗小龙虾、泰皇咖喱小龙虾等创意口味小龙虾，还有小龙虾杯杯面、小龙虾火鸡面、小龙虾锅贴、芝士龙虾塔塔等隐藏款限定美味，兼顾大众经典口味与新潮创意吃法。”浙江大学后勤集团饮食服务中心技术总监金种平告诉记者，食堂师傅们精心烹制每一份菜品，新鲜小龙虾经过反复清洗，精准把控火候与配料比例，牢牢锁住虾肉鲜嫩口感。

  除了花式小龙虾，现场烧烤小吃轮番飘香。烤羊肉串油脂丰盈、肉质鲜嫩，烤面筋劲道入味、酱香十足，还有各式炸串、特色小吃热气出炉，满满夏日烟火气。

  看似一场轻松热闹的美食狂欢，背后是浙大后勤饮食团队两个月的用心筹备。“每年夏天，同学们都频频许愿想吃食堂小龙虾，但因食材处理、烹饪工艺复杂，日常常态化供应难度较高，所以我们专门筹备这场狂欢节满足同学们的美食心愿，所有菜品均以活动价供应。”金种平介绍，他带领食堂团队深入市面调研主流美食品类，反复调试口味、优化烹饪工艺，精选原料食材，力求以匠心品质，为师生带来极致的美食体验。“我们希望通过这些特色美食活动，丰富校园饮食文化生活，用一餐一饭的温暖，陪伴学子成长。”金种平说。

  浙大后勤饮食服务中心始终坚持“以师生为中心”的服务理念，跳出传统餐饮服务的单一框架，将美食服务与校园文化、育人关怀深度融合，持续打造“食在浙大”系列特色校园美食活动。从“美食心愿征集”“高校美食交流活动”“八大菜系主题月”“地方美食进校园”，到今年的“美食主题狂欢节”，浙大食堂不断创新服务形式、丰富菜品体系、挖掘饮食文化内涵。今年3月开展的卷饼狂欢节火爆出圈，不少同学直呼“排队太久没吃够”。为响应师生呼声，当时的多款人气爆款卷饼，如今已在浙大各校区食堂窗口上线，让限定美味变成日常惊喜。（记者 王金帅 通讯员 钟灵毓秀）