盛夏时节，杭州建德大慈岩镇湖塘村的山坳里，800多头山羊正悠然进食。在专家天团的技术指导下，这座深山牧场产出的鲜羊奶，市场售价远高于普通牛乳——一瓶200毫升鲜羊奶，市场价35元，会员价也需25元。这瓶“高价值”羊奶背后，到底藏着怎样的故事？

  2008年，三聚氰胺事件曝光，“出了那样的事，我心里很不是滋味。”杭州葆元牧业有限公司负责人胡伟宏就此萌生了自建牧场的念头，时处陕西的他毅然放弃了经营多年的事业，回到家乡建德，下定决心打造一个集种植、养殖、加工、冷链配送、销售于一体的现代化牧场，希望能把每一滴奶的源头和流向攥在自己手里。

  “养殖是门大学问。”经过全面调研，结合建德的山地环境，他精选了产奶量稳定、蛋白含量更高的西农瑞士纯种萨能奶山羊。羊舍里，穿着厚重防护服的胡伟宏正推着饲料车，将一把把翠绿的牧草，搭配着花生秧、玉米、桑叶等优质青饲料撒入羊槽，“吃上好草，才能产出好奶！”胡伟宏介绍，这些牧草是进口的苜蓿草，其蛋白质含量18%至22%，易于山羊吸收，但必须在恒温恒湿的条件下海运，每吨到岸价约4000元。

  不仅吃的饲料讲究，羊舍的“居住”环境也同样讲究：定期清洁的羊舍干净整洁，自动化粪污处理系统及时清出羊粪，羊尿通过漏缝网床下渗进发酵池，实现粪尿分离、高效清运。胡伟宏和工人还会定期修剪羊蹄，“指甲整齐了，羊才舒服。”

  从养好羊到产好奶，光靠用心还不够，还需要实打实的技术支撑。多年来，从品种引育、科学喂养，到全自动采奶系统、杀菌灌装生产线的建设，离不开“顶配”专家天团的全过程指导——由西北农林科技大学教授史怀平、浙江农林大学教授王翀领衔，联合浙江大学、浙江省农科院等单位的7名专家组建而成。也正是在他们的赋能下，葆元建起的博士后科研工作站，成为建德第二家设站的农业企业。

  科研的真正落地，体现在严谨高效的生产工序中。挤奶间里，每一步流程井然有序：先人工消毒，挤掉头三把奶，再由机器自助挤奶。

  鲜奶收集后，立即倒入不锈钢奶桶，送入超洁净厂房，进行巴氏杀菌、灌装、封存，再转入恒温2摄氏度的冷库。从挤奶到冷储，全程不超30分钟；最后由顺丰冷链配送，最快12小时就能送到消费者手中。胡伟宏认为，只有尽力做好每一步，才能锁住这份鲜活。

  产出好鲜奶只是初衷，不是终极目标。两年来，葆元积极延伸产业链，筹划将牧场拓展为一站式乡村休闲体验地，融合垂钓、采摘、乳业体验和团建接待，让更多人感受田园与奶业文化。可牧场养殖周期长、饲料和人工成本又大，各项投入需要近500万元，巨大的资金缺口让他犯了愁。

  这其实不只是葆元一家之忧，而是畜牧业普遍存在的痛点：高标准圈舍建设、良种引进、日常饲料投入，都离不开资金支持。这一“痛点”，正好成为金融助力“三农”的切入点。

  2025年底，工商银行建德支行注意到葆元设立博士后科研工作站的新闻。“这类符合新质生产力方向的农业企业，正是信贷支持的重点。”2026年初，年利率仅2.6%，300万元的信用贷款就审批到位了，为葆元牧业送来“及时雨”。

  近年来，工行杭州分行推行免担保、纯信用、低利率的“养殖e贷”产品，积极支持淳安花猪、建德蛋鸡等地方特色畜禽产业，逐步将服务触角延伸至渔业养殖、乳牛、乳羊等现代化畜牧业领域，持续创新金融服务，为金融助力乡村产业振兴提供了生动注脚。

  农林牧渔副，一头是千家万户，一头是农企农户，金融架起的桥梁，让农产品供需更高效、更顺畅。胡伟宏“让老百姓喝上放心奶”的愿望，在汗水、科技与金融的合力浇灌下，正越走越宽、越走越实。（沈晓颜 夏佳/文 王毅/图）