在厂房尚处土建施工、装修及设备均未进场之际，近日，杭州余杭市场监管局主动作为，为辖区一家拟建抹茶粉加工企业送上“全链条免费前置指导”。通过上门精准帮扶，监管部门将验收标准前置到建设环节，从源头规避了后期可能出现的返工整改与工期延误，降低了企业筹建成本，助力项目高效落地。

  抹茶粉属于直接入口的食品原料，对塑化剂、微生物指标、农药残留、重金属含量等有严格限定。该品类生产对车间洁净分区、生产动线、防尘防污染、温湿度管控、原料及成品管控要求极高，且研磨工序易产生粉尘、加工过程对卫生标准严苛，一旦厂房布局、功能分区、区域隔离设置不合理，装修完工后整改难度大、成本高，是食品生产企业筹建的主要痛点。

  7月30日，该企业负责人携项目规划方案、厂区布局图纸来到余杭市场监管局，与中泰街道经发办开展联合会商，企业提出了两项核心诉求：一是对食品生产许可证办理流程不熟悉，二是对车间布局的合规性缺乏专业判断。

  针对这些问题，市场监管业务骨干当场“一对一”精准指导：对照食品生产许可相关规范，逐页核对图纸上的生产车间、洁净区域、检验室、仓储区的功能划分，现场指出布局优化的调整方向，同时重点提示了抹茶粉生产过程中的核心风险点——严格落实来料检测把关、成品茶粉关键指标管控，避免后续生产环节出现质量隐患。

  此外，工作人员也一次性梳理了全流程所需的准备材料清单，详细讲解了体系文件搭建、产品技术标准确认、出厂检验项目设置等核心环节的注意事项，特别提醒企业提前规范预包装产品的标识标签设计，避免后续因标签不合规产生不必要的整改成本。

  为进一步压实指导成效，不让企业走“返工整改”的弯路，7月31日，余杭市场监管局工作人员专程前往企业施工现场，对照优化后的图纸开展实地踏勘，结合场地实际空间结构，一对一指导企业调整车间分区、优化动线设计、规范洁净区域设置，现场解答施工过程中遇到的疑问，精准解决企业筹建堵点。

  “没想到厂房还在施工，你们就主动上门一对一指导，提前帮我们规避了布局不合规的大问题，要是等厂房装修完、设备安装好才发现布局不合规，不仅要花大价钱整改，还得耽误好几个月的投产时间，损失可就大了！”企业负责人对本次精准高效的助企服务连连点赞。

  这次服务只是余杭区市场监管局“余呼百应市监直达”助企服务专项行动的一个缩影。余杭市场监管局将持续深化助企服务效能，把“市监直达”的暖心举措覆盖到更多市场经营主体，为市场经营主体降成本、减阻力、提效能，以精准监管服务助力辖区产业提质增效。（黄舒婷 冯晓倩/文 杭州市余杭区市场监管局/供图）