目前，常山胡柚已建成商品基地10万余亩，年产量7万吨。胡柚产业化发展进程迅速，已形成科研、生产、加工、销售一条龙，胡柚果汁、砂囊、果脯、果茶、果酱、食用香精等十多种产品远销上海、北京等各大城市，深受消费者青睐。
　　常山天宝胡柚有限公司是一家集种、养、加工一体化的农业龙头企业。拥有胡柚等高产优质基地2500亩，联合基地22600亩，以及清洗、打腊、分级选果机械化生产流水线一条，出口罐头生产线一条。

　　常山县地处浙西山区，青山绿水造就了一个十分适宜食用菌生产的“天然培养区”。1978年，常山培养出“常山猴头”，为浙江增添一宝；1986年，又推出第二代产品──金针菇，其不仅以多姿的体态和金黄的色泽成为观赏菌，还因口感特异和有多种药用价值进入国宴。
    常山食用菌发展至今，已有猴头菇、金针菇、草菇、香菇、平菇、灵芝、鸡腿菇、杏鲍菇等八大类共十余个品种，其中“99号”猴头、“851”黄色金针菇、“9013”白色金针菇三个品种为常山特有，不仅抗逆性强适应性广而且产量高质量好，具有较高的推广价值。常山猴头含蛋白质26.3％，有氨基酸19种，其中７种是人体所必需的氨基酸，每百克总含量３２毫克。 

    　　常山食用菌加工产品多，已开发了罐头、干品、盐渍品、保健品、药品五大类共二十余个品种，其中金针菇罐头、猴头菇罐头、猴头干品三个品种还先后获省优部优产品称号。随着食用菌深加工的进一步开展，食用菌针剂、片剂、胶囊、粮浆、口服液、软膏等新药及食用菌饲料等都将得到开发。
　　

　　油茶是我县主要的木本食用油料树种。栽植历史悠久，据记载，宋末已有广泛分布，解放后得到较大发展。截至1984年面积已达19580亩，全国以县为单位，序列第２７位。1972年我县茶籽总产量达6198吨，为历史最高年产量。
    茶油是最好的食用油。其主要成份是以油酸和业油酸为主的不饱和脂肪酸，含量占90％以上，无胆固醇。因此食用后不会使人体血清中的胆固醇增加，不易引起血管硬化和血压增加。不含引起人体致癌的黄曲霉素。
    茶饼用途广，价值高。据测定，茶饼中含粗脂肪25％，皂素10％，脱脂去皂后的饼粕含有粗蛋白14％，皂素、粗蛋白、粗脂肪都是很重要的工业原料。
   

常山银毫
    天绿牌常山银毫产于云蒸霞蔚的高山茶区，原料以一芽一叶为主，加上采制工艺精细，形成外形翠绿显毫，香气馥郁持久，滋味鲜醇带甘，汤色嫩绿明亮，叶底完整成朵的品质特征。在部优、省优名茶云集的衢州市名茶评比中，名列前茅，获市最佳名茶称号；91年被国家旅游局、浙江省人民政府’91杭州国际茶文化节组委会联合授予“名茶新秀”奖杯及证书；常山银毫经省多次评比，品质优异，质量稳定，成绩显著，被授予优质名茶证书；九二年获首届中国农业博览会铜质奖；九五年在第二届中国农业博览会上，超群轶众，力压群芳，又荣获金奖，饮誉全国农产品最高奖。98年获首届浙江省名特优新农展会金奖。产品远销香港、台湾、北京、天津、济南、太原、上海、杭州、宁波等中大城市，深受消费者青睐。
　

　　乌桃属南方品种群硬核桃亚群，主要生长在海拔200－1200米之间，分布在常山新桥、芙蓉、金源等乡镇，尤以新桥乡的前山、岩背、西岭岗为最多。乌桃为高山野生水果，人工栽培有200年。
　　乌桃因外观黑而得名。乌桃有大果和小果类之分，大果果径6.5-7.5cm，小果果径4.0-4.5cm。果形指数约为1.0， 果肉紫红，味甜微酸，爽脆适口，不洗果皮绒毛可直接吃。营养丰富，每100g鲜桃含糖5.22g，脂肪0.085g， 显著低于普通桃；含Vc20.29mg，粗纤维5.07g，无机盐7.303g，高于普通桃，并具健胃助消化作用。可食部分比重大，达92％以上，易离核，加工性能好。丰产稳产，抗病虫能力强，株产可达50kg以上。

　　柚乡春系多年精心研制面成，曾在1991年５月获第三次全省国营林场名茶评比第一名，1993年参加浙江省林业系统评比荣获名茶称号，并获系列包装一等奖，之后又茶获’94中国食品及食品包装技术博览会金奖”。
　　柚乡春名茶，采用优质顶芽为原料，从采摘到加工成品及包装，均采用科学工艺和先进的包装技术。具有形秀毫显，色泽绿润，高鲜嫩香，滋味醇厚，具有提神益思、生津解渴、消食除腻，防病健美、益寿延年之功效，是色、香、味、形皆优的绿茶之珍品，品位高雅，包装精美，是办公、招待贵宾、馈赠亲朋好友之理想佳品。