临近中午开饭时间,浙江省龙港市第二中学食堂的厨师正紧张有序地准备着孩子们的午餐。一旁的公示栏上显示每日的营养菜谱:彩椒目鱼(180g)、酱牛排(120g)、排骨玉米(125g)……菜品丰富,营养搭配均衡。无独有偶,在龙港市第一中学,学校食堂尽量做到每天不重样,还有加餐水果、纯牛奶等,打造专属孩子们的美好“食”光。
“营养餐不只是一顿饭的事情,对处在生长发育阶段的孩子来说,营养丰富非常重要。”龙港市第一中学校长谢大蒙说,一看、二闻、三摸、四查是学校每天检查配送食材的首要环节,学校每天安排1名校领导、3名教师、2名家长代表专门负责食材进校园的第一道质检,通过严格筛查,守护孩子们“舌尖上的安全”。
学生吃上营养餐。龙港市委宣传统战部供图
据了解,为助力营养餐提质,确保学生吃得健康、吃得营养、吃得满意、吃得安全,龙港市做足学生营养“加法”,创新全域推送学生营养餐带量、带额周菜谱,接受社会各界、学生家长的监督与指导,打造师生满意、阳光清廉、社会认可、家长放心的学校食堂。
与此同时,龙港投入4000多万元,对全市47所公办中小学(幼儿园)的学校食堂进行提升改造——建成“智能阳光厨房”,实现“明厨亮灶”;实施校园食堂大宗食品比选采购,从中评选出服务能力强、食品安全级数高、菜品质优价廉的12家供应商。不仅如此,该市还先后印发《龙港市学校食堂管理工作联席会议制度》《龙港市学校食堂阳光饮食平台供应商考核办法》等9项规章制度,全方位深入推行营养改善计划“五心”服务,提升学生幸福感。
根据“龙港市中小学校(幼儿园)食堂阳光饮食平台”数据反馈,截至目前,该市学校食堂食品质量满意率达到99.3%。(林筱 李统繁 杨思华)
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