浙江省温州市苍南县素有“中国紫菜之乡”之称，目前养殖面积6万多亩，产值10亿元左右，占全县水产品总产值的40％，紫菜养殖产业也是苍南县六大海水养殖产业之首。

　　赤溪镇是苍南县的紫菜养殖主产区，近日，紫菜进入丰收季，渔民们正在紧锣密鼓地采收“头水”紫菜。头水紫菜是指第一次长成的紫菜，头次采割，其叶片细嫩，口感最佳，营养丰富。

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