乌牛早香气高鲜，滋味甘醇爽口，被誉为“早春江南第一茶”。“中国乌牛早茶之乡”浙江省温州市永嘉县，茶园里的乌牛早的茶芽早早开始迎着春风萌动。乌牛早茶至今已有300多年的栽培历史，因主要产于永嘉县乌牛街道而得名，是中国国家地理标志产品。