会稽山黄酒的三大功能

　　保健功能：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药淘成疗效显著的药酒。有固本培元，怯除病痛的功效。

　　营养功能：营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质和糖类、维生素。

　　调味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美。